MAREL ILUSTRE TINTO
| Especificações | |
| Tipo de vinho | vinho tinto |
| Teor Alcoólico | 14% vol. |
| Capacidade | 0,75L |
| Ano | 20'19 |
| Origem | Portugal |
| Castas | Touriga-Nacional e Alicante-Bouschet |
| Enólogo | Tiago Macena |
| Alergénios | Contém sulfitos. |
Descrição
Na Adega Marel, o talhão “Narra” das uvas tintas – parcela onde temos Aragonez, Trincadeira, Alicante-Bouschet e Touriga Nacional, todas as castas são vindimadas separadamente. As diferentes castas são vindimadas de acordo com a evolução do seu estado de maturação. Por este motivo, cada processo de fermentação foi individualizado.
As uvas foram desengaçadas, esmagadas e fermentadas em cubas de inox à temperatura controlada de 26-28ºC.
Visualmente apresenta uma cor rubi granada intensa, quase opaco, com nuances violáceas e brilhante.
No aroma há uma riqueza aromática notável, notas de fruta preta madura e chocolate negro, com
notas florais de alfazema e morango maduro. Toda este perfil de fruta, está integrado com notas
terrosas subtis. Grande concentração e intensidade.
Na boca, tem um óptimo equilíbrio entre os taninos evidentes, mas domados pelo barro. A
concentração e amplitude são notáveis, com um volume de boca impressionante. É rico e texturado,
terminando longo e agradável.
