MAREL BRANCO
| Especificações | |
| Tipo de vinho | vinho branco |
| Capacidade | 0,75L |
| Origem | Portugal |
| Castas | Antão Vaz, Rabo de Ovelha |
| Classificação | DOC Alentejo |
Descrição
Feito a partir de um duo de castas maioritariamente constituído por Antão Vaz. Depois é secundado
por Rabo de Ovelha. Para uma maior frescura, a vindima foi feita a dois tempos. Numa fase inicial,
vindimamos o Rabo de Ovelha, deixando o Antão Vaz para colheita posterior. Queremos manter um
perfil de maior frescura, aliada a uma maior maturação da fruta que o Antão Vaz nos permite.
Totalmente fermentado em inox.
Visualmente, apresenta-se amarelo palha ligeiro brilhante, com laivos esverdeados.
No aroma tem notas citrinas (toranja, limão), bem como notas de fruta mais madura (melão, pêssego).
Aroma limpo e de boa exuberância e intensidade.
Na boca, tem um óptimo equilíbrio apresentando uma acidez viva e um volume de boca médio e
linear. É rico, texturado, termina longo e agradável.
