CARTUXA ESPUMANTE RESERVA BRANCO
| Especificações | |
| Tipo de vinho | Espumante |
| Região | Alentejo |
| Produtor | Cartuxa |
| Teor Alcoólico | 13,5% vol. |
| Capacidade | 0,75L |
| Classificação | Doc Alentejo |
Descrição
Vinho base produzido a patir de uvas rigorosamente selecionadas e colhidas no estado de maturaçao ideal para produção de um vinho bse espumante. Fermentação a temperatura controlada, efetuada em barricas de caravalho francês. Estágio sobre borra fina durante 6 meses com batônnage periódica. Segunda fermemtação em garrafa pelo método clássico, seguida de estágio sobre borra e batônnages intercalares durante 4 anos, nas caves do Mosteiro da Cartuxa. Degorgement em Novembro de 2015.
