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CARTUXA COLHEITA TINTO

CARTUXA COLHEITA TINTO
Especificações
Tipo de vinho Vinho tinto
Região Alentejo
Produtor Cartuxa
Teor Alcoólico 15% vol.
Capacidade 0,75L
Ano 2015
Origem Portugal
Castas Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet
Classificação DOC Alentejo
  • 23,78€
  • Sem Imposto: 21,04€

Descrição

Estes vinhos associam a sua qualidade ao nome dos monges Cartuxos que, desde 1598, levam uma vida solitária de oração no Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli.
Os vinhos tintos têm por base as castas Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouchet. Com estágio em madeira de carvalho, são vinhos com boa estrutura, elegantes e que combinam os aromas das castas utilizadas a um sabor persistente e complexo.

Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento. Em seguida, as uvas são fermentadas separadamente, em cubas de inox, à temperatura de 27ºC, a que se segue maceração pós-fermentativa prolongada. Estagiou durante 12 meses em e barricas e toneis de carvalho francês e 12 meses em garrafa.

Tags: Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouchet

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